LES VELOUTÉS DE LA MAISON MARC

LES VELOUTÉS DE LA MAISON MARC

Posted by        Mar 1, 2022     Nos recettes     0 Comments

Afin de valoriser les légumes de son exploitation, Henri notre producteur a mis au point de délicieuses soupes de légumes 100% issus de notre terroir français. Son souhait, concocter des soupes et veloutés de légumes le plus simplement possible pour rester le plus proche possible de la nature et du goût authentique de ses légumes.

100% français. Sans herbicide. Sans insecticide. Sans conservateur. Sans gluten. Avec beaucoup d'amour.

Zoom sur le velouté de Butternut:

Avec sa texture lisse et ultra veloutée, son goût très doux et légèrement sucré, le velouté de butternut est savoureux, parfait pour un repas gourmand et léger.

A assaisonner comme vous l'aimez, un soupçon de cannelle ou une pincée de muscade, une touche de crème ou de fromage frais.

Zoom sur le velouté de Carotte:

Une soupe réconfortante qui saura charmer petits et grands par sa douceur et son équilibre.Les carottes de cette soupe sont délicieusement gourmandes et présentent un petit côté sucré qui redonnera le sourire à toute la tablée. 

N’hésitez pas à ajouter une touche de crème frâiche ou de crème de soja, de la ciboulette, du parmesan , des amandes grillées... 

Zoom sur le velouté de Betterave:

Une soupe gourmande et coloréeAvec cette recette, Maison Marc vous propose de redécouvrir le vrai goût de la betterave : doux et sucré à la fois. Bref, ce velouté a tout pour plaire alors, dégustez-le sans attendre ! Ce velouté se déguste aussi bien chaud, tel une soupe, que froid, comme un gaspacho. 

Nous vous conseillons de l'agrémenter de fines lamelles de pomme, d'un peu de lait de coco, mais encore d'un soupçon de gingembre.

Zoom sur le velouté de Courgette:

Plein de légèreté, ce velouté de courgettes sera votre meilleur allié quelle que soit la saison. En hiver, il vous réconfortera et vous permettra de faire le plein de vitalité (la courgette est riche en fibre, en protéines et en eau), et accompagné de quelques herbes fraîches en été, il sera délicieusement rafraichissant.

Nous vous proposons ajouter un soupçon de curry, quelques morceaux de fromage frais et de parsemer le tout de croutons grillés à l'huile d'olive.

Zoom sur le velouté de Courgette jaune:

Pour se réchauffer par une morose journée d'hiver, rien de tel que de mettre du soleil dans ses plats grâce à ce délicieux velouté de courgettes jaunes. En hiver sa douceur et sa couleur vous réconforteront, et en été lorsqu'il sera frais, ce velouté vous désaltèrera délicieusement. 

Nous vous proposons ajouter un soupçon de curry, quelques morceaux de fromage frais et de parsemer le tout de croutons grillés à l'huile d'olive.

Zoom sur le velouté de Cornichon:

En tant que grand spécialiste des cornichons, il était difficilement envisageable pour la maison Marc de développer une gamme de veloutés sans proposer une version aux cornichons. 

Généreuse et onctueuse, vous découvrirez le cornichon comme vous ne l'avez jamais connu grâce à cette soupe pleine de saveurs ! Car quoi de mieux pour transmettre son amour pour les cornichons que d'en faire un velouté, le plat réconfortant et convivial par excellence. 

Nous vous proposons d'assortir son velouté de deux manière différentes : pour les puristes, en y ajoutant simplement quelques morceaux de persil haché, et pour les plus gourmands, vous pourrez y ajouter une chips de bacon fumé, accompagnée d'un peu de fromage frais et de quelques croutons à l'ail. 

Zoom sur le velouté de Patate douce:

Une soupe tout en douceur.

Nous vous conseillons d’y ajouter une touche de crème fraîche ou de lait de coco, une cuillère de curry, quelques noix de cajou... 

 

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