Το Pouligny Saint Pierre παίρνει το όνομα του από το χωριό του Berry στο οποίο παράγεται, στην κεντρική Γαλλία.
Σας το προσφέρουμε ώριμο λευκό.
Το Pouligny έχει μαλακιά υφή, γεύση από λουλούδια και αρώματα βερίκοκου και αμυγδάλου.
Μια υπεροχή χωριάτικη νοστιμιά.
Χαρακτηριστικά
- Τύπος γάλακτος
- Κατσικίσιο γάλα
- Label
- ΠΟΠ
- Provenance
- France
- Περιοχή προέλευσης
- Centre- Val de Loire
- Όψη
- Λεπτή κόρα, σχήμα πυραμίδας
- Γεύση
- Κρεμώδες, που λιώνει στο στόμα
- Άρωμα
- Αποξηραμένων φρούτων, ελαφρύ όξινο με άρωμα φρέσκου αμυγδάλου
- Επεξεργασία γάλακτος
- μη παστεριωμένο γάλα
- Ένταση
- Έντονη
- Ωρίμανση
- 10 μέρες
Την ημέρα που δοκίμασα το Pouligny Saint Pierre... Αυτό το κατσικίσιο τυρί θα μας αποκαλύψει την καρδιά της αγροτικής Γαλλίας.