Σφιχτό αγελαδινό τυρί με γάλα που συλλέγεται το καλοκαίρι.

Review 
8,38 €
με ΦΠΑ

Την μέρα που δοκίμασα το Comteaulaitdté ... Αναμφισβήτητα το καλύτερο τυρί στον κόσμο, κάθε μπουκιά είναι μια μοναδική εμπειρία. Μια απλή στιγμή της γαλλικής κουλτούρας που μας σημαδεύει για πάντα.

Kg
Ποσότητα

Βρισκόμαστε στα ορεινά βουνά του Jura(Ιούρα), μια από τις πιο κρύες περιοχές της Δυτικής Ευρώπης.
Παραδοσιακά παρασκεύαζαν ένα κεφάλι τυρί που θα επέτρεπε στην οικογένεια να περάσει ολόκληρο τον χειμώνα. Λόγο του χιονιού και του πάγου, ήταν αδύνατες οι μετακινήσεις. Ο πρώτος συνεταιρισμός για την παραγωγή γάλακτος του 
Comté, δημιουργήθηκε το 1264. Η ιστορία του Comteείναι σαν ένα διήγημα. Γεύση και συγκίνηση.

Χαρακτηριστικά

Τύπος γάλακτος
Αγελαδινό γάλα
Label
ΠΟΠ
Περιοχή προέλευσης
Όψη
η κόρα του είναι κοκκώδης στην επιφάνεια και συμπαγής, το χρώμα του κιτρινίζει και η υφή του είναι ημίσκληρη.
Γεύση
Γεύση καθαρή που παραμένει, με πλούσιο φρουτώδες άρωμα
Άρωμα
Γεύση καθαρή που παραμένει, με πλούσιο φρουτώδες άρωμα. Άρωμα: Αρωματική νότα από αποξηραμένα φρούτα και βότανα.
Επεξεργασία γάλακτος
μη παστεριωμένο γάλα
Ένταση
Έντονη
Ωρίμανση
30 μήνες

Write your review

Σφιχτό αγελαδινό τυρί με γάλα που συλλέγεται το καλοκαίρι.

Την μέρα που δοκίμασα το Comteaulaitdté ... Αναμφισβήτητα το καλύτερο τυρί στον κόσμο, κάθε μπουκιά είναι μια μοναδική εμπειρία. Μια απλή στιγμή της γαλλικής κουλτούρας που μας σημαδεύει για πάντα.

Write your review