Le Banon Fermier AOP

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8,90 €
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Un jour, j’ai goûté le Banon…Enveloppé dans sa petite feuille de châtaignier, ce petit fromage restitue toutes les saveurs de la garrigue.

Quantité

Qu’est-ce qui se cache en dessous de la feuille de châtaignier qui recouvre ce petit fromage de montagne ?

Ce petit chèvre restitue parfaitement les saveurs et les parfums de la garrigue en Provence.

Le Banon est à la Provence ce que le Camembert est à la Normandie.

Fiche organoleptique

Type de lait
chèvre
Label
AOP
Provenance région
Alpes-de-Haute-Provence
Vue
Pâte souple, crémeuse et onctueuse
Goût
Saveur caprine
Nez
Effluves tanniques et alcoolisés
Traitement du lait
Lait cru
Intensité
Prononcée
Affinage
15 jours

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Le Banon Fermier AOP

Un jour, j’ai goûté le Banon…Enveloppé dans sa petite feuille de châtaignier, ce petit fromage restitue toutes les saveurs de la garrigue.

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