Le Saint Marcellin IGP 80 γρ
5,00 €
με ΦΠΑ
Την ημέρα που δοκίμασα το Saint Marcellin... Ανακάλυψα ένα ασύγκριτο μαλακό τυρί, που συνοδεύεται με αλμυρό η γλυκό. Παραμένει μοναδικό. Αυτό το μικρό στρογγυλό τυρί μετρίου πάχους ειναι προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Μπορεί να μοιάζουν όλα απλά σε αυτό το τυρί, αλλά ειναι απαράμιλλης γεύσης.
Αυτό το μικρό στρογγυλό τυρί μετρίου πάχος φτιαγμένο με αγελαδινό γάλα προέρχεται από το Dauphiné.
Γλυκό, ξινό και αλμυρό, καθώς ωριμάζει αποκτά άρωμα φουντουκιού. Στο μαγείρεμα, δίνει μια ασύγκριτη μαλάκιά υφή σε όλες τις συνταγές,
από την πιο απλή μέχρι την πιο δημιουργική.
Χαρακτηριστικά
- Τύπος γάλακτος
- Αγελαδινό γάλα
- Label
- ΠΓΕ
- Περιοχή προέλευσης
- Dauphiné
- Όψη
- Βελούδινη κόρα με λευκές, πορτοκαλή, μπλε και κίτρινες πινελιές. Παχύρευστη μαλακιά υφή που λιώνει.
- Γεύση
- απαλή όξινή και αλμυρή γεύση
- Άρωμα
- Άρωμα φρουτώδες, μανιταριών, γάλακτος. Επεξεργασία γάλακτος: μη παστεριωμένο γάλα
- Επεξεργασία γάλακτος
- μη παστεριωμένο γάλα
- Ένταση
- Απαλή
- Ωρίμανση
- 3-4 εβδομάδες