Το Langres Fermier ΠΟΠ

Review 
12,20 €
με ΦΠΑ

Την ημέρα που δοκίμασα το Langres Fermier... Πρώτα η μυρωδιά. Το είδος τυριού που μοσχομυρίζει στάβλο και αγελάδα. Αλλά όχι έντονα!
Η απαλότητα αυτού του τυριού το καθιστά ένα από τα κοσμήματα του γαλλικού γαστρονομικού θησαυρού.

Ποσότητα
Δεν υπάρχουν αρκετά προϊόντα σε απόθεμα


Το Langres παρουσιάζεται ως παχύς κύλινδρος με κόρα σχετικά γυαλιστερή.

Η κορυφή του χαρακτηρίζεται από το ιδιαίτερο σχήμα.

Παραδοσιακό ρίχνουμε marc de Champagne (περιοχή προέλευσης) ή mirabelle δαμάσκηνο αλκοόλ στο κοίλος του,

και στη συνέχεια να το κάνουμε φλαμπέ. Εορταστικό και νόστιμο!

Το προτείνουμε: Με σαμπάνια

Χαρακτηριστικά

Τύπος γάλακτος
Αγελαδινό γάλα
Label
ΠΟΠ
Περιοχή προέλευσης
Grand Est
Όψη
Λία πλυμένη και λεπτή κόρα, κεραμιδί με ανοιχτό καφέ χρώμα. Εσωτερικό λευκό με μπεζ χρώμα. Πιο μαλακό προς την καρδιά.
Γεύση
Γαλακτικό άρωμα, φρέσκο γρασίδι και αποξηραμένα φρούτα. Αφήνει μια ελαφριά πίκρα στο τέλος.
Άρωμα
Υφή μαλακή και λιώνει. Έντονο και με χαρακτήρα. Άρωμα στάβλου.
Επεξεργασία γάλακτος
μη παστεριωμένο γάλα
Ένταση
Έντονη
Ωρίμανση
14 μέρες

Write your review

Το Langres Fermier ΠΟΠ

Την ημέρα που δοκίμασα το Langres Fermier... Πρώτα η μυρωδιά. Το είδος τυριού που μοσχομυρίζει στάβλο και αγελάδα. Αλλά όχι έντονα!
Η απαλότητα αυτού του τυριού το καθιστά ένα από τα κοσμήματα του γαλλικού γαστρονομικού θησαυρού.

Write your review