Chevrotin Fermier 250 gr
11,00 €
TTC
Un jour, j’ai goûté le Chevrotin…Chevrotin et Reblochon se partagent le même terroir des Aravis, cohabitant depuis maintenant plus de trois siècles. Au début ce fromage était produit en si faible quantité qu’il était alors réservé uniquement à la consommation personnelle
Fiche organoleptique
- Type de lait
- chèvre
- Provenance pays
- France
- Provenance région
- Savoie
- Vue
- a la forme d’un cylindre plat. Sa croûte, lisse et légèrement rosée, est recouverte d’un léger duvet blanc . Sa pate est lisse et onctueuse.
- Goût
- franc, fin, avec néanmoins une bonne typicité caprine
- Nez
- il exalte des odeurs de cave
- Traitement du lait
- Lait cru
- Intensité
- Prononcée
- Affinage
- 3 semaines minimum
Un jour, j’ai goûté le Chevrotin…Chevrotin et Reblochon se partagent le même terroir des Aravis, cohabitant depuis maintenant plus de trois siècles. Au début ce fromage était produit en si faible quantité qu’il était alors réservé uniquement à la consommation personnelle