Fiche organoleptique
- Type de lait
- vache
- Provenance pays
- France
- Provenance région
- Dauphiné
- Vue
- Croûte naturelle couleur ivoire
- Goût
- Double crème onctueux. Goût d’étable, doux, frais et lacté. Persistant en bouche.
- Traitement du lait
- Lait cru
- Intensité
- Peu prononcée