Champagne Prestige Dubois Drouilly
45,00 €
TTC
De couleur or pâle à reflets verts. Cordon de mousse bien marqué et très persistent avec de très fines bulles.
Nez aérien évoquant fraicheur et finesse. On relève des notes printanières fruitées de pêche de vigne, poire, mais aussi d’agrumes tels que le pamplemousse rose. Finale florale de fleur d’oranger, de fleur d’acacia et de chèvrefeuille.
Il a une attaque franche et droite, la bouche longue, fraiche, soyeuse, s’étire sur une incomparable finesse avec des notes minérales typiques conférés par le sol crayeux. Des arômes de fruits au sirop, de fleurs et une touche de brioche au final.
100% Chardonnay des côtes crayeuses de Trépail, Villers-Marmery et Sézanne. Environs 40% de vin de réserve de plus de 20 ans d’âge. Uniquement de la cuvée, pas de taille.
Vieillissement
3 années sur lattes, suivies de 2 années après dégorgement pour exalter toute la palette aromatique de cette cuvée.
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