Salade caprèse aux nectarine rôties
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4 PERSONNES
- 15 MIN.
- 3 MIN.
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INGRÉDIENTS
- . 2 mozzarelle di bufala
- . 1,2 kg de tomates anciennes de différentes couleurs et tailles
- . 3 nectarines
PRÉPARATION
- 1.
Faites égoutter les mozzarelle. Pendant ce temps, rincez les tomates, puis coupez-les en quartiers et/ou en morceaux. Lavez le basilic.
- 2.
Disposez les tomates et le fromage sur un plat. Rincez les nectarines et coupez-les en quartiers. Huilez le barbecue ou la plancha, ou la poêle puis saisissez les nectarines quelques minutes de chaque côté.
- 3.
Ajoutez les nectarines grillées à la salade caprese. Salez, poivrez, parsemez de basilic, arrosez d’un filet d’huile d’olive, et servez immédiatement.